昆明装修火锅店 这样设计才能留住顾客！

 随着人们物质生活水平的提高和素养的不断提升，消费者在选择哪家好吃的同时，也会特别讲究用餐环境，所以在这个火锅店横行的年代，火锅店装修要多揣摩顾客的心理。就像昆明久居装饰一直提倡的理念“完美源于细节”，注重细节完美、个性化的用餐环境，顾客怎能不喜欢呢?今天昆明装饰公司的小编给大家介绍在昆明装修火锅店时需要注意的几个要点。

Part1 昆明火锅店装修之厨房

1.厨房是菜肴的生产之地，还需要多加注意。在设计火锅店的厨房时，要考虑火锅店厨房的面积、安全及便于操作。一般昆明火锅店厨房装修的面积可以控制在30—60平方米。而且火锅店的厨房应当能够满足最大客流量时候，人员的正常工作，装修火锅店时可以考虑预留较大规模的地方。

2.火锅店的厨房或者后台应该设置员工专用洗手间和更衣间，这样可以有效区分工作区和就餐区，控制员工进入就餐大厅，最好不要出现员工和顾客拥挤在洗手间的现象。

3.火锅店厨房的供电设备。通俗说就是厨房用电比较集中的地方，要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。

4.昆明火锅店厨房装修需要注意良好的通风性能，采光性要强。或者具备良好的照明，这些元素也会帮助调味师能准确的调料和对食品颜色的判断;另外还可提高劳动效率和减少工伤。而且最好具备防蝇、防尘、防鼠设施。

Part2 昆明火锅店装修之整体色调

1.昆明火锅店装修色调一定要采用红、黄、蓝等暖色调。一般暖色调才符合餐饮业发展的要求。如果是火锅加盟店则按照总部要求装修即可。

2.昆明火锅店的装修不是非得装修成奢华类的，毕竟大众型火锅店是主流，最好要突出简单、大方、宽敞透亮的特点。

Part3 昆明火锅店装修之整体布局

1.昆明装修火锅店，应注意其大厅家具布局合理，大厅以4人方桌为主，包间使用10人大桌;餐桌之间的空间有足够空间让客人移动。

2.装修出来的效果最好是环境轻松，给人们轻松的视觉感，而且整个火锅店的大厅一定要保持空气畅通，防止顾客吃完出门后身上有油烟味。

3.昆明开放式火锅店装修。如果火锅店选址在比较繁华的区域，即火锅店正对大街的一面全部开放，没有橱窗隔档，顾客可以随便进入，没有任何障碍。这是多数火锅店采用的经营模式。

4.昆明半开放式火锅店装修。适用对象是一些中小型的火锅店。进门开度适中，玻璃明亮，有时橱窗倾斜配置，顾客可以从大街直接看到店堂内部，对顾客有一定的诱导作用。

5.昆明封闭式火锅店装修。就是火锅店面向大街的一面用展示橱窗或玻璃遮蔽起来，进门尽可能小些。不过昆明久居装修建议火锅店装修不合适采用这种模式，因为这种模式不利于烟气的排放。

Part4  昆明火锅店装修之其他注意事项

1.火锅店店面的冷却系统需要配置要合理，最好让每一个方位都有凉爽之意，这点就需要设计师来发挥才能了。

2.地板砖要求是防滑型的，地面标识清晰，尤其是安全警示标志。地板最好设计成无障碍式的，这样在收拾台桌的时候使用手推车，提高效率。

3.火锅店的落台(服务员的工作台)根据店面布置合理，至少满足一个落台服务4-5个餐桌;为了充分利用自身人力资源，保证顾客的就餐享受，可以把落台服务的餐桌降到2-3桌。

4.火锅店装修要注意空气的流通问题，火锅自身油烟大，吃完后浑身是味。

5.安全问题是第一，燃料为气体时更要注意通风，地板要求防滑，油多自然滑，顾客喝多了走在上面有隐患，最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。

6.在选择火锅店装修材料上，需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。火锅店装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。

7.卫生间是必不可少的，另外空调和通风系统一定要好，火锅店人多，通风不好的话进去就感觉很闷，相信这样的就餐环境谁都不会喜欢的。大的包间，可以单独做出一个卫生间，或者在连排包间的旁边设计一个卫生间，与大厅卫生间相独立。

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